En la industria porcina, solemos enfocarnos en el peso al destete, la ganancia diaria de peso o el índice de conversión alimenticia. Pero, ¿qué hay detrás de estos números? Una sola palabra: intestino.

¿Por qué es tan importante el intestino en los cerdos?

El intestino no solo es un órgano digestivo. Es un sistema inmunológico activo, una barrera contra patógenos y el lugar donde se absorben los nutrientes que determinan el crecimiento y la eficiencia productiva del cerdo.

Un intestino saludable:

1. Favorece la absorción óptima de nutrientes.
2. Disminuye la incidencia de enfermedades entéricas.
3. Mejora el bienestar animal.
4. Reduce el uso de antibióticos.
5. Impacta directamente en la rentabilidad.

Lo que daña el intestino

Hay muchos factores que comprometen la salud intestinal en cerdos:

1. Manejo inadecuado del destete
2. Cambio abrupto de alimento
3. Higiene deficiente en las instalaciones
4. Estrés térmico
5. Presencia de micotoxinas en los alimentos

¿Qué podemos hacer para fortalecerlo?

Desde Asagropecuarias te compartimos claves prácticas para mantener un intestino fuerte:

1. Transiciones alimenticias suaves: reducir el estrés digestivo con premezclas adaptadas.
2. Uso estratégico de prebióticos, probióticos y ácidos orgánicos.
3. Programas sanitarios preventivos, no solo curativos.
4. Ambientes limpios y confortables, que reduzcan el estrés en los animales.
5. Evaluación continua del alimento, especialmente frente a contaminación por micotoxinas.

El intestino como centro de decisiones

Entender la salud intestinal como una inversión y no como un gasto, cambia radicalmente el enfoque de la producción. En nuestras asesorías lo trabajamos como una base técnica fundamental para cualquier programa de mejora productiva.

Invertir en salud intestinal es invertir en eficiencia, sanidad y rentabilidad. Desde Asagropecuarias, te ayudamos a traducir este concepto en acciones concretas adaptadas a tu granja.

Para un principiante en el mundo ganadero colombiano, la eterna pregunta resuena con fuerza: ¿qué criar, cerdos o vacas? Ambas opciones ofrecen oportunidades, pero la decisión exige un análisis cuidadoso que se ajuste a tu capital, tiempo y objetivos. ¡Vamos a descifrar juntos este dilema con datos concretos y actualizados a 2023!

Rentabilidad: Un análisis comparativo.

El calostro, esa primera secreción láctea producida por las cerdas (y todos los mamíferos) tras el parto, es mucho más que un simple alimento. Es un elixir vital para los lechones recién nacidos, rico en anticuerpos maternos, nutrientes, factores de crecimiento y una plétora de componentes bioactivos que garantizan su salud y desarrollo.

La administración correcta de medicamentos en cerdos es fundamental para garantizar su salud y bienestar. Una dosificación inadecuada puede resultar en tratamientos ineficaces o, peor aún, efectos secundarios perjudiciales. En este artículo, te guiaremos paso a paso a través del cálculo de la dosis de un medicamento.

¿Por qué es importante calcular la dosis correctamente?

Eficacia: Una dosis adecuada asegura que el medicamento sea lo suficientemente potente para combatir la infección o enfermedad.

Seguridad: Una sobredosis puede causar efectos tóxicos, mientras que una dosis insuficiente puede permitir que la enfermedad persista.

Economía: Evitar el desperdicio de medicamentos y garantizar que cada tratamiento sea efectivo.

Pasos para calcular la dosis:

• Determinar el peso del cerdo:

Balanza: La forma más precisa es pesando al cerdo para tomar el dato real y precisar la dosis.

Estimación: Si no tienes una báscula, puedes estimar el peso basándote en tablas de referencia o en tu experiencia, aunque no es lo mas recomendado puede hacerse de forma ocasional.

• Leer las instrucciones del medicamento:

Dosis recomendada: Busca la dosis recomendada por el fabricante, expresada generalmente en mililitros (ml) por kilogramo (kg) de peso. También puedes buscar en internet la "ficha técnica" del producto y leerla.

Vía de administración: Verifica si el medicamento debe administrarse por vía oral, intramuscular, subcutánea, etc., esto es muy importante para garantizar que los animales tratados no sean expuestos a intoxicaciones o efectos adversos.

• Realizar el cálculo:

Ejemplo práctico: Si el cerdo pesa 66 kg y la dosis recomendada es de 1 ml por cada 33 kg, el cálculo sería:

Dosis del medicamento a aplicar  = Peso del animal ÷ Dosis del medicamento

Cálculo real:

66 kg / 33 kg/ml = 2 ml

Respuesta:

En este caso, se administrarían 2 ml del medicamento.

Consideraciones adicionales:

Redondeo: Al calcular la dosis, es ocasiones es recomendable redondear al número entero más cercano, siempre hacia abajo para evitar una sobredosis. Por ejemplo si la dosis es de 2,2 ml del  producto usted podrá aplicar 2 ml del producto siempre bajo la autorización y recomendación expresa de su medico o asesor de cabecera.

Edad y condición del animal: En algunos casos, la dosis puede ajustarse según la edad o la condición del animal (por ejemplo, cerdos recién nacidos, gestantes o enfermos).

Consulta al veterinario: Ante cualquier duda, consulta siempre a un veterinario. Él te brindará la orientación necesaria para cada caso específico y tomará las mejores decisiones de acuerdo a las circunstancias. 

Calcular la dosis correcta de medicamentos en cerdos es una tarea sencilla pero crucial. Siguiendo estos pasos y consultando las instrucciones del fabricante, podrás garantizar que tus animales reciban el tratamiento adecuado y mejoren su salud.

Recomendaciones adicionales:

Almacenamiento: Guarda los medicamentos en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños y otros animales.

Fecha de caducidad: Verifica siempre la fecha de caducidad antes de usar un medicamento.

Registro: Lleva un registro de los tratamientos administrados a cada animal, incluyendo la fecha, el medicamento y la dosis.

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Este articulo no pretende sustituir o reemplazar la asistencia técnica y profesional en granjas le recomendamos siempre contar con asistencia de un profesional en su granja.

Hoy en día es frecuente escuchar a pequeños y medianos productores que poseen entre 5 y 250 vientres comentar que "fabricar su propio alimento resulta más rentable". Sin embargo nada más alejado de la realidad, ésta práctica puede ser engañosa y, en muchos casos, termina siendo poco rentable y contraproducente para su producción. 

¿Qué es una huerta urbana?

"Huerta urbana" es un término español que se refiere a la práctica de cultivar frutas, verduras y hierbas en un entorno urbano, como un patio trasero o un balcón. Esta es una excelente manera de promover una vida sostenible y mejorar el acceso a productos frescos y saludables. Estos son algunos de los beneficios de tener una huerta urbana: 

🌿Puede cultivar sus propios productos frescos y orgánicos, que son más saludables y sostenibles que comprarlos en la tienda.

🌿Puede ahorrarle dinero en comestibles y reducir su huella de carbono al reducir la necesidad de transportar alimentos desde lugares lejanos.

🌿Es una excelente manera de conectarse con la naturaleza y salir al aire libre, incluso si vive en un área urbana.

🌿Puede mejorar la calidad del aire al reducir la contaminación y proporcionar una fuente de oxígeno.

🌿Puede ser una actividad divertida y educativa para que las familias y los niños aprendan de dónde provienen sus alimentos y cómo cuidar las plantas.

🌿Puede agregar belleza y vegetación a su espacio vital, creando un ambiente más relajante y acogedor.

🌿También puede ser una fuente para construir y compartir comunidad, ya que puede compartir su cosecha con vecinos o participar en iniciativas de jardinería comunitaria.

Para hacer una huerta urbana necesitas seguir estos pasos:

• Elige un lugar soleado y con buen drenaje.
• Decide qué quieres cultivar y elige las plantas adecuadas para el espacio y el clima.
• Prepara el suelo con compost y fertilizantes orgánicos.
• Planta las semillas o plantas y riega regularmente siguiendo las especificaciones de la especie, también puedes buscar en internet las características propias de la plántula.
• Mantén la huerta libre de malezas y plagas trata de ser amigable y utiliza productos a base de plantas repelentes de insectos.
• Disfruta de tus cosechas frescas y saludables en casa.

A continuación, te compartimos algunos consejos técnicos adicionales para el cuidado de los animales de granja:

• Proporcionar una alimentación adecuada y equilibrada para cada estado fisiológico, teniendo en cuenta sus necesidades nutricionales específicas, cerdas en gestación, vacías, en lactancia, lechones en recría, levante o engorde deben alimentarse según sus requerimientos.
• Mantener su entorno limpio y cómodo, con una buena ventilación y un ambiente adecuado brindan confort y permiten que el animal desarrolle su conducta social correctamente. Si los animales se encuentran bajo estrés por poco espacio se podrían presentar conductas como caudofagia, atrofias en el crecimiento o peleas.
• Realizar revisiones periódicas de su salud y en caso de enfermedad o lesión, proporcionarles atención médica adecuada y oportuna.
• Proporcionarles acceso a agua limpia y fresca en todo momento.
• Implementar prácticas de manejo seguras y efectivas para reducir el estrés en los animales y mejorar su comportamiento (BPA).
• Cumplir con las regulaciones y normativas legales (en Colombia Res. ICA 2640) para el cuidado de los animales de granja.

Recuerda que los animales de granja son seres vivos que merecen nuestro respeto y cuidado. Al brindarles una atención adecuada, no solo mejoramos su calidad de vida, sino que también contribuimos a su bienestar y productividad.

¿Quieres capacitarte? Síguenos en redes sociales y agenda tus capacitaciones en manejo tecnico de porcinos con Asagropecuarias.

En Asagropecuarias te contamos por qué se realizan procedimientos como aplicación de hierro y corte de cola en lechones de producción.

Aprende a realizar el procesamiento de lechones como un experto.

¿Por qué se aplica hierro por vía parental al lechón?

Motivo

Los lechones nacen con reservas mínimas de hierro y la leche de cerda contiene una cantidad insuficiente para satisfacer sus necesidades. Los lechones se vuelven anémicos hacia los 1 O días de vida si no reciben hierro por vía oral o inyecciones de una pre· paredón de hierro.

Método

El hierro se puede administrar por boca como pasta de sulfato ferroso en los días 4, 1 O y 15. Este no es el método más habitual y requiere mucho tiempo. El procedimiento más conveniente es administrar 150· 200 mg de hierro dextrano mediante inyección sub· cutánea o intramuscular. Se dispone de inyecciones que contienen 100 o 200 mg/ mi. Si se anticipa el destete antes de las 3 semanas de vida y los lechones reciben pienso de iniciación que contiene hierro, la dosis más baja es suficiente. La mitad de la dosis puede ser adecuada en granjas en extensivo sobre ciertos tipos de suelo.

Materiales requeridos

Aerosol marcador.
Hierro dextrano, 100 mi con un contenido de 100 o 200 mg/ml.
Jeringas de 16 mm (5/8") y agujas de 21 g o una jeringa automática para administrar 1 a 2 mi.
Utilizar jeringas estériles o desechables.
Un frasco de alcohol quirúrgico y tela de algodón o un vaporizador con alcohol quirúrgico (para granjas en extensivo).
Una plataforma para colocar los materiales.
Para granjas en extensivo, transportar estos materiales en un recipiente pequeño que se pueda lavar y desinfectar entre las sesiones.

Momento oportuno

Las inyecciones de hierro se deben aplicar entre los 3 y 5 días de vida. No administrar el primer día porque provocan estrés considerable en el lechón. Administrar el hierro junto con el corte de cola.

Procedimiento

• Reunir la camada en una caja sin fondo bien acolchada o mantenerlos en un nido limpio. Esta operación requiere una sola persona. En las granjas de cerdas al aire libre, las inyecciones de hierro se administran cuando las cerdas están comiendo. Es preferible aplicarlas dentro del cobertizo sobre un suelo de paja limpia y contando con otra persona en el exterior para vigilar la entrada en caso de que la cerda vuelva.

• Cargar la jeringa con la solución de hierro. Utilizar jeringa y aguja nuevas.

• Limpiar la aguja con alcohol quirúrgico y tela de algodón cada tres inyecciones o utilizar un vaporizador quirúrgico en granja\ al aire libre. "" Cambiar la aguja después de utilizarla en tres camadas, o antes de que se rompa, en las granjas en intensivo, pero utilizar una nueva en cada camada en la granjas en extensivo.

• La inyección se puede aplicar por vía intramuscular en los músculos de la pata o el cuello o por vía subcutánea. El músculo de la pata es el lugar preferido. Seguir las recomendaciones del fabricante.

• Levantar al lechón sosteniéndolo por los miembros traseros pero manteniéndolo alineado con el cuerpo lo más alejado que sea posible. No sostener al lechón con el miembro en ángulo recto respecto al cuerpo porque se pueden lesionar el músculo y el tendón.

• Hacer rodar la piel sobre el músculo hacia fuera de lo línea media utilizando el pulgar e introducir la aguja en un ángulo de 45 grados. Inyectar 1 o 2 mi (200 mg). Es preferible aplicar 1 mi (figs. 15· 17 A y 15· l 7B).

• Hacer rodar la piel en dirección inversa y aplicar presión en el sitio de la inyección.

• Marcar al lechón.

¿Por qué se corta la cola al lechón?

• Lavar todos los instrumentos con agua caliente jabonosa y desinfectante.
• El descole no se debe realizar inmediatamente después del nacimiento. Esperar a que el lechón haya consumido calostro ras después del nacimiento). No utilizar los cortadores de dientes para este propósito, sino un par separado. El mejor momento para extirpar la cola es entre las 12 y 72 horas después del nacimiento. Cuando se administran inyecciones se recomienda esperar 3 días.
• Mrmt,<>n,,r a los lechones en el nido o confinarlos en una caja sin suelo, bien acolchada con viruta o serrín.
• Si bien es conveniente realizar la operación con dos personas, un solo operador puede llevarla a cabo. Sostener la cola dentro la tijera y extirparla con un corte rápido. Dejar una longitud de 16 mm. Es importante no sentirse tentado a dejar la mitad de la cola porque con esta longitud también sufrirá mordeduras. De otra manera, extirpar la cola mediante un cauterizador o un instrumento de Burdizzo. Este último aplasta la cola y destruye los nervios y los vasos sanguíneos. La cola se cae al cabo de 2 o 3 días. El tétanos es un riesgo en las granjas en extensivo (figs. 15-12A y 15-12B).
  
  Figura 15-12 A y B
  
• Marcar al lechón y colocarlo en un nido limpio. El sangrado debe cesar al cabo de 30 segundos.
• Examinar a todos los lechones al cabo de 5 minutos para comprobar que no sangran.
• Si se produce sangrado, aplicar un torniquete en la cola utilizando un trozo de cuerda. Dejar el torniquete colocado 15 minutos antes de retirarlo.
• Lavar todos los instrumentos con agua caliente y después con desinfectante.

#Artículo 

El bienestar animal se crea a raíz de las buenas prácticas y manejo técnico en las producciones agropecuarias, en gran medida depende de los operadores de cada ciclo dicho esto lo más importante ala hora de crear bienestar en la producción es la capacitación del personal, con ello se crea conciencia y conocimiento al personal que maneja los animales para su bienestar y confort.

 En la época moderna la producción de cerdos requiere la utilización de nuevas y mejores técnicas en su desarrollo, entre las cuales son de especial interés los programas de selección, tanto de los caracteres hereditarios económicos como patológicos. Uno de los problemas hereditarios comunes en los cerdos es la hernia umbilical.

La hernia puede definirse como la "dislocación de las vísceras y órganos a través de una abertura normal, teratológica o accidental, que sin entrar en contacto con el medio externo (por lo que se diferencia del prolapso) , produce alteraciones en forma mecánica o en la fisiología normal del individuo" (2). La hernia puede ser de dos tipos: hereditaria y adquirida. En esta última puede existir una causa predisponente, tal como un traumatismo. 

En los cerdos es común la presentación de la hernia en las zonas inguinal y escrotal. Como se observa en el corte esquemático, en la constitución del saco herniado intervienen los siguientes componentes: (A) Anillo hernial, (B) Intestinos, (C) Cavidad y (D) Piel. En el estudio de esta entidad nosológica, Youatt (1847) (5) observó la heredabilidad de esta anormalidad. Más tarde, Warwick (1827) (4), en una estación experimental en lowa. realizó observaciones de hernias en diferentes especies, encontrando gran incidencia de las hernias en los cerdos, comparados con otras especies animales estudiadas. 

Este investigador realizó cruzas entre animales que presentaban hernia y encontró un 14.28% de animales afectados en la primera generación filial y de 42.0 a 43.18 en la segunda y tercera generación filial.

Imagen N°1. Corte esquemático de una hernia umbilical en un cerdo.

El cordón umbilical de los lechones es el nexo de unión con su madre durante la mayor parte de la gestación en un ambiente totalmente aséptico, así como la base de su nutrición y desarrollo. Su rotura en el momento del nacimiento supone un riesgo potencial de infecciones ascendentes, que pueden desembocar en procesos sépticos (onfalitis, artritis, peritonitis…) que causan pérdidas económicas por mortalidad, gastos terapéuticos, retrasos del crecimiento y alteraciones en la toma de calostro e inmunidad del lechón. En las últimas tres décadas la producción porcina nos aporta notables avances en todos los campos del conocimiento, y por ende, una mayor productividad y eficiencia en la misma, siendo nuestro país uno de los top 5 del sector porcino mundial gracias a la profesionalidad de todos los actores que estamos implicados en el mismo.

PARÁMETROS DE MORTALIDAD 

Hemos sido testigos de la mejora de prácticamente todos los parámetros productivos en los grandes pilares del porcino, Manejo del ombligo en lechones recién nacidos Antonio Palomo Yagüe Profesor asociado, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid Patrocinado por JTPharma Imágenes cedidas por el autor como son la prolificidad, fertilidad y eficiencia alimenticia. No obstante, en los parámetros de mortalidad de las cuatro grandes áreas de la producción, hemos avanzado en las pérdidas de lechones desde el destete a la entrada a engorde y durante la fase de engorde, pero no así en la mortalidad de las cerdas reproductoras, en los mortinatos y en las bajas durante la lactación. Y es en este tercer apartado donde quiero pararme y reflexionar. Es cierto que hay una parte de mortalidad derivada del aumento del tamaño de la camada, como también no es menos cierto que los días de lactación son menores. En cualquier caso, mis dudas son que: 

■ Difícilmente bajamos del 10 % de lechones lactantes muertos sobre el total de nacidos vivos. 

■ La mortalidad durante los tres primeros días de vida de los lechones llega a ser del 80-85 % del total. Es decir, que el 80 % de los lechones lactantes se mueren en el 20 % del tiempo de lactación (Regla 80/20). 

■ La mortalidad posterior a la semana de vida (10-15 %) es levemente evitable (aplastado accidental), o en su mayoría derivada de los problemas en los primeros días de vida (inviables, retrasados, enfermos, muertes súbitas, etc.). 

Sabemos que el bienestar y cuidado de los lechones en lactación depende básicamente de sus condiciones del entorno físico e infraestructuras (tipos de suelos, modelo de parideras, espacios laterales, frontal y posterior), ambientales (temperatura, humedad, corrientes de aire), higiénico– sanitarias (vacíos sanitarios, limpieza/ desinfección, pautas de vacunación) y el manejo de los mismos, es decir de factores humanos (formación del personal que atiende partos y las salas de lactación). Trabajamos cada día para tratar de reducir dicha mortalidad de ese lechón en los primeros tres días de vida, con pautas de atención especiales a la toma de calostro en las primeras horas de vida, placas de calor, focos, nidos, papel, secantes, adopciones y cesiones, nodrizas, tratamientos preventivos antibióticos, antiflogísticos, etc. Pero el resultado es que cuando analizamos los datos cerrados en el tiempo, la tasa de mortalidad en las parideras se mantiene prácticamente fija a lo lago de los meses, en muchos casos, años. Por ello, me pregunto siempre que más cosas podemos hacer, y me remito al aforismo de “que si hago lo de siempre me va a ir como siempre”, por lo que decidí dar un paso más adelante.

SOLUCIONES PRÁCTICAS 

Estamos llevando a cabo trabajos conjuntos en granjas de producción de diferentes tamaños censales, genéticas, ubicaciones y estados sanitarios, prestando especial atención al cuidado del cordón umbilical en los lechones recién nacidos por diferentes métodos de manejo, realizando el seguimiento y evolución de los parámetros productivos en la fase de lactación, y analizando los costes, llegando a unas primeras conclusiones, como son: 

■ A mayor cuidado menor mortalidad en los primeros tres días de vida. 

■ El corte y/o anudado del cordón umbilical no resulta resolutivo por sí solo. 

■ Poner un clip a cada lechón no es práctico ni económico. 

■ El uso de prácticas de desinfección por inmersión o pinceladas tiene lagunas en su modo de aplicación y eficiencia. 

■ La aplicación tópica de soluciones especiales secantes y desinfectantes aporta varios beneficios: - Acción rápida. - Fácil aplicación. - Manejo constatable. - Bajo coste económico y elevado retorno. - Reducción infecciones (artritis y onfalitis). - Menor mortalidad. - Mejores rendimientos productivos. - Mentalización a personas del bienestar animal. 

■ Consideramos necesario educar y formar adecuadamente a las personas responsables de atención a partos para el cuidado del cordón umbilical y su importancia en su calidad de trabajo, eligiendo aquellos con dicha aptitud profesional y personal para atender a los lechones en el momento del nacimiento.

 Articulo tomado del documento:  SUIS Nº 117 Mayo 2015

 Signos del parto de la cerda.

Construcción de nidos En la reproducción porcina las cerdas preparto construyen sus nidos, generalmente un día antes del parto, este comportamiento es observado con mayor frecuencia en cerdas alojados en pastoreo. Las cerdas desalojadas en jaulas o corrales pequeños tienden a mover la cabeza y las extremidades simulando la construcción de nidos, cando hay camas se observa la tendencia a escarbar los materiales que se usan para éstas.
Ansiedad de la cerda A medida que se aproxima el parto, la cerda se nota en intranquila, se pueden apreciar cambios de posiciones como levantarse y acostarse constantemente y cambios en el comportamiento.

Como por ejemplo, morder la jaula. También ocurren algunos cambios en su comportamiento fisiológico, de este modo se observan orinar y defecar con más frecuencia. De igual forma el consumo de agua se ve incrementado. Las cerdas se ponen nerviosas e irritables cuando se aproxima el parto. Cambios en la glándula mamaria Cuando se acerca el momento del parto, la glándula se inflama adquiriendo una consistencia firme en este momento la cerda se deja masajear sin poner resistencia. Sin embargo, una cerda en especial las primerizas son nerviosas y no permiten esta cercanía el masaje se usa con frecuencia para estimular a la hembra acostarse y a rodar su cuerpo, y de este modo lograr exponer los pezones, para profundiza lee Manejo de cerdas Primerizas. 

#Artículo | Asagropecuarias